Une 3è candidate togolaise veut tenter sa chance. La cheffe Akpéné Dodoh, fondatrice du service traiteur Nudapé a officiellement annoncé mardi participation au marathon culinaire du Guinness World Record. Prévu pour démarrer le 18 décembre, Une cinquantaine de menus seront réalisés, avec des recettes inspirées des cinq régions culinaires du Togo.
Pour Akpéné Dodoh, ce marathon dépasse largement l’idée d’une performance. Elle le voit comme une occasion unique de mettre en valeur la richesse des saveurs togolaises. Les menus prévus refléteront la diversité des produits locaux, des techniques traditionnelles et de l’identité gastronomique du pays.
La cheffe insiste également sur la dimension sociale de son initiative. Elle précise que les repas préparés seront distribués gratuitement aux personnes présentes, notamment aux ONG, aux enfants et aux personnes vivant dans la précarité. Pour elle, cuisiner devient « un acte de dignité, de réconfort et de solidarité ».
Elle affirme aussi que ce marathon représente un hommage à la transmission. Plusieurs jeunes seront formés pendant l’événement, notamment à l’entrepreneuriat culinaire, à la gestion d’une cuisine professionnelle et à l’organisation d’un projet d’envergure. « Ce record, c’est la cuisine togolaise que nous faisons briller sur la scène internationale. Et cet héritage n’a de valeur que s’il se transmet », souligne-t-elle.
Soutien de Yas Togo la cheffe au Guinness World Records
L’initiative bénéficie du soutien de Yas Togo, partenaire officiel du marathon. Pour Déla Djaou, chargé des relations presse et médias de la marque, cette aventure incarne des valeurs que son organisation souhaite promouvoir. Selon lui, la démarche de la cheffe correspond à « l’audace, la créativité et l’excellence togolaise ».
Il rappelle également que l’événement s’inscrit dans la période festive de fin d’année, un moment où Yas Togo met en avant la participation des communautés à travers sa campagne « Fiesta 228 ». Cette synergie contribue, selon lui, à créer un véritable élan de célébration autour du Togo et de son art culinaire.
La cheffe Akpéné Dodoh invite le public, les institutions et les acteurs du secteur gastronomique à soutenir ce projet. Pour elle, il ne s’agit pas seulement de battre un record mondial. Ce marathon représente un hommage vibrant au patrimoine culinaire du Togo et une manière de le partager avec le monde.
